Le jardin, le bois et le potager bio

Le gîte rural Sasseta Alta est un havre de paix, de parfums et de couleurs en toutes saisons.

Le jardin, avec son grand pré, est enrichi par une multitude de plantes méditerranéennes et de fleurs qui s’ouvrent à des périodes différentes de l’année. Dans le lac, les nymphéas et autres plantes aquatiques ont une fonction naturelle de phyto-dépuration.

Dans le bois de chênes séculaires, on pourra parcourir de nombreux sentiers à pied ou, pour les plus courageux, en VTT. Les sources créent un milieu humide, même en plein été. Ce qui favorise une végétation luxuriante. Par ailleurs, la faune est très variée dans le bois, et il n’est pas rare de rencontrer, au fil des sentiers, des chevreuils, des lièvres ou des hérissons.

Notre grand potager biologique se trouve sous une serre chauffée de 20×7 m. C’est un potager synergique, c’est-à-dire qu’il se fonde sur le principe que les plantes vivaces côtoient les plantes saisonnières, le développement des unes aidant celui des autres.

Nous disposons aussi d’un potager en plein air et d’un verger. Tous deux sont cultivés selon les méthodes de l’agriculture biologique.

Goûtez aux saveurs particulières de notre potager dans tous les plats du restaurant bio.